Iets wat vaak twijfels oproept, is of rood en wit vlees een verschillend eiwitgehalte hebben. De realiteit is dat er geen merkbaar verschil tussen hen is. In die zin kan de bijdrage en kwaliteit van vetten variëren.
Koningin Elizabeth II stierf.
Zuivel
Melkeiwitten worden beschouwd als van hoge biologische waarde. In 100 milliliter melk bevinden zich 3,6 gram, waarvan caseïne opvalt omdat het 80% van het totaal uitmaakt. Dankzij dit kunnen zuivelproducten zoals kaas en yoghurt worden geproduceerd
