Varkenshaas met Boursin 😍

De romige Boursin-saus maakt dit gerecht onweerstaanbaar! 🥰

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 1 varkenshaas (ongeveer 500 g)

• 1 pot Boursin (knoflook en fijne kruiden, of een andere smeerbare kaas naar keuze)

• 150 g spekreepjes of blokjes ham

• 150 g geraspte kaas (emmentaler of mozzarella)

• 1 ui, fijngesnipperd

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 200 ml slagroom

• 1 glas witte wijn (optioneel, maar het geeft een rijke smaak)

• 2 el olijfolie

• 1 takje verse tijm

• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Voorbereiding van de varkenshaas