Kip Florentine is een klassiek en elegant gerecht met mals gebakken kipfilets, gesmoord in een romige spinaziesaus met een vleugje knoflook en Parmezaanse kaas. Dit comfort food is perfect voor gezinsdiners of speciale gelegenheden en zit boordevol smaak. Met dit makkelijke recept zet je binnen 40 minuten een restaurantwaardig gerecht op tafel! 🍽️✨
📌 Ingrediënten (voor 4 porties)
🫒 2 eetlepels olijfolie
🍗 4 kipfilets
🧂 Zout en zwarte peper (naar smaak)
🧄 1 theelepel knoflookpoeder
🧈 2 eetlepels boter
🧄 3 teentjes knoflook, fijngehakt
🥬 200 g verse spinazie
🥛 200 ml slagroom (of kookroom voor een lichtere variant)
🍗 100 ml kippenbouillon
🧀 50 g geraspte Parmezaanse kaas
🍋 1 eetlepel citroensap
🌿 Verse peterselie, ter garnering
👩🍳 Stap-voor-stap Bereiding
1️⃣ Kip bereiden
✅ Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
✅ Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
✅ Bak de kip 4-5 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
✅ Haal de kip uit de pan en zet apart op een bord.
