Drielaagse verse fruitcake
Ingrediënten:
– 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
– 2 1/2 theelepels bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 kopje ongezouten boter, zacht
– 2 kopjes kristalsuiker
– 4 grote eieren
– 2 theelepels vanille-extract
– 1 kopje volle melk
– 2 kopjes slagroom –
1/2 kopje kristalsuiker
– 1 theelepel
vanille-extract – 1 kopje aardbeien, ontpit en in plakjes gesneden
– 1 kopje bosbessen
– 1 kopje frambozen
– 1 kopje kiwi, geschild en in plakjes gesneden
– 1 kopje ananas, in blokjes gesneden
– Verse muntblaadjes ter garnering (optioneel)
Bereiding:
