Oplosbare versus onoplosbare vezel: Belangrijke verschillen
Voedingsvezels bestaan uit twee hoofdtypen: oplosbaar en onoplosbaar. Oplosbare vezels worden omgezet in een gelachtige substantie wanneer ze met water worden gemengd.
Helpt het cholesterol te verlagen en de bloedsuiker te reguleren. Het komt voor in haver, granen, noten, zaden en sommige vruchten en groenten.
Zie vervolg op volgende pagina
Onoplosbare vezels lossen daarentegen niet op in water. Het verhoogt het volume van de ontlasting en bevordert regelmatige stoelgang. Je vindt het in volkoren granen, tarwe zemel en groenten.
Hoe vezels door het spijsverteringsstelsel bewegen
Vezels vervullen veel belangrijke functies terwijl ze door het lichaam bewegen. In de maag en dunne darm vertraagt het de spijsvertering.
Dit helpt het lichaam om voedingsstoffen beter op te nemen. In de dikke darm worden vezels afgebroken door bacteriën, waardoor zuren ontstaan die het slijmvlies van de dikke darm voeden.
Vezels verzachten ook en vergroten het volume van de ontlasting. Dit maakt het makkelijker om te evacueren en vermindert het risico op constipatie. De reis door het spijsverteringsstelsel toont het belang van vezels aan voor een gezonde darm.
De rol van vezels in de spijsverteringsgezondheid
Vezels zijn essentieel voor een gezond spijsverteringssysteem. Het beïnvloedt het darmtransport en de darmflora. Het draagt bij aan een regelmatige stoelgang, een evenwichtige darm en voorkomt spijsverteringsproblemen.
Hoe vezels de darmregelmaat bevorderen
Vezels maken ontlasting volumender en zachter, waardoor het makkelijker is om te passeren. Dit is essentieel om constipatie te voorkomen, wat vaak voorkomt bij mensen die niet genoeg vezels binnenkrijgen.
De oplosbare vezels in voedingsmiddelen zoals haver en gerst verzachten de ontlasting. De onoplosbare vezels in volkoren en groenten zorgen voor volume.
