Roomalternatieven:
Voor een lichtere versie vervang je de helft van de mascarpone door Griekse yoghurt of roomkaas. Veganisten kunnen cashewroom of kokosroom gebruiken, opgeklopt met poedersuiker. Als je geen zuivel wilt, kun je zuivelvrije alternatieven voor mascarpone gebruiken die verkrijgbaar zijn in de supermarkt.
Koekjesvervangers
: Savoiardi-koekjes zijn traditioneel, maar je kunt ze vervangen door graham crackers, vanillewafels of zelfs verkruimelde amarettikoekjes voor een meer uitgesproken amandelsmaak. Voor glutenvrije versies kun je lange vingers of glutenvrije amandelkoekjes gebruiken.
Smaakversterkers:
Voeg een eetlepel aardbeienlikeur of rum toe aan het aardbeienmengsel voor de volwassen versie. Roer citroenschil door de room voor een sterkere smaak.
