Selderij geeft je meer hersenvermogen
. Selderij bevat een type antioxidant flavonoïde genaamd luteoline, waarvan wordt aangenomen dat het ontstekingen in de hersenen vermindert. Studies tonen aan dat luteoline het tempo van leeftijdsgebonden geheugenverlies bij muizen kan verminderen.
Er zijn geen studies bij mensen uitgevoerd om de resultaten te verifiëren, maar elk antioxidant en ontstekingsremmend voedsel is gunstig voor het ondersteunen van de hersengezondheid en het dagelijkse mentale vermogen.
zie het vervolg op de volgende pagina
