Instructies:
Stap 1: Bereid het beslag voor
- Meng in een grote mengkom de bloem , suiker , bakpoeder , zout , zwarte peper en knoflookpoeder . Meng goed zodat de droge ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
- Giet de melk er geleidelijk bij , onder voortdurend kloppen, tot het beslag glad en klontvrij is.
- Voeg de gehakte uien toe en meng ze erdoorheen tot ze gelijkmatig met het beslag bedekt zijn.
Stap 2: Verhit de olie
- Giet ongeveer 6 mm plantaardige olie in een grote koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur .
- Om te testen of de olie klaar is, laat je een klein beetje beslag in de koekenpan vallen. Het moet meteen sissen en binnen enkele seconden bruin beginnen te kleuren. Pas de hitte indien nodig aan om een constante frituurtemperatuur te behouden.
Stap 3: Bak de beignets
- Schep met een lepel kleine porties van het uienbeslag (ongeveer 1-2 eetlepels per portie) en leg deze voorzichtig in de hete olie.
- Gebruik de achterkant van de lepel om het beslag voorzichtig iets plat te drukken, zodat het gelijkmatig gaart.
- Bak elke beignet 2-3 minuten per kant , of tot ze goudbruin en knapperig zijn . Draai ze voorzichtig om met een tang of een schuimspaan.
- Haal de gebakken beignets uit de olie en leg ze op een bord met keukenpapier om de overtollige olie uit te laten lopen.
Stap 4: Serveren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
