Bereidingswijze:
1. Beslag voorbereiden
Meng in een grote kom de suiker en vanillesuiker. Voeg de eieren toe en klop alles
luchtig tot een glad mengsel.
2. Droge ingrediënten toevoegen
Meng het bakpoeder met de bloem. Voeg dit geleidelijk toe aan het eimengsel en blijf
goed kloppen om klontjes te vermijden.
3. Boter toevoegen
Voeg de gesmolten (maar niet hete) boter toe aan het beslag en meng tot een gladde,
romige massa.
4. Appels voorbereiden
Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Vet een bakvorm in met boter en verdeel
de appelstukjes gelijkmatig over de bodem. Indien gewenst kun je ze licht bestrooien
met suiker of kaneel voor extra smaak.
5. Bakken
Giet het beslag over de appels en strijk de bovenkant glad.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 tot 45 minuten.
De baktijd kan variëren per oven, controleer daarom met een prikker of de taart gaar is.
6. Afwerking
Laat de taart iets afkoelen en bestrooi royaal met poedersuiker voor het serveren.
vervolg op volgende pagina