De kunst van het perfect gepelde hardgekookte ei beheersen
Het pellen van hardgekookte eieren kan een vervelende en frustrerende taak zijn, waardoor veel koks worstelen met stukjes schaal die hardnekkig aan het eiwit blijven kleven. Deze veel voorkomende kookuitdaging resulteert vaak in een niet-perfecte presentatie van wat een eenvoudige, voedzame snack zou moeten zijn. De beroemde Franse chef-kok Jacques Pépin deelde echter een handige … Lire plus