Cannelloni van aubergines
Ingrediënten Voor de cannelloni: Eierpastavellen: 8 Gesneden gekookte ham: 8 Gegrilde aubergine: 16 plakjes Scamorza gesneden: 100 g Geraspte Parmezaanse kaas: 50 g Bechamelsaus: ongeveer 200 ml Voor de tomatensaus: Tomatenpuree: 500 ml Knoflook: 1 teentje Extra vierge olijfolie: q.s. Verse basilicum: 6-7 blaadjes Zout: naar smaak