Galette des Rois: het recept voor het Franse Driekoningendessert
De Galette des Rois, oftewel de Koningentaart, is een traditioneel Frans dessert dat op 6 januari wordt gegeten ter ere van Driekoningen. Het bestaat uit knapperig bladerdeeg gevuld met een romige frangipanevulling, gemaakt van amandelcrème en boter. Binnenin wordt traditioneel een klein figuurtje, de « fève », verstopt. Degene die dit figuurtje in zijn stukje vindt, wordt … Lire plus