Vegan Tom Kha Soep 🥥🍜
Deze plantaardige versie van de klassieke Thaise Tom Kha-soep heeft een romige kokosbouillon vol aromatische kruiden, zachte tofu en smaakvolle paddenstoelen. Perfect in balans tussen pittig, zuur en umami! 🥣 Ingrediënten: Voor de soep: ✔️ 1 eetlepel kokosolie (of andere bakolie) ✔️ 1 ui, dun gesneden ✔️ 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt ✔️ 2 cm verse … Lire plus