articles articles

Een klassiek Italiaans gerecht dat eenvoudig te bereiden is en boordevol smaak zit. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een informele gelegenheid. Ingrediënten (voor 2 personen) 200 g spaghetti (of een andere lange pasta, zoals linguine) 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden 2 eetlepels extra vierge olijfolie 1 rode peper (vers of gedroogd) … Lire plus

Een heerlijke en snelle variatie op de klassieke crêpes, perfect voor zowel hartige als zoete vullingen. Met deze lichte en smaakvolle basis kun je eindeloos variëren. Ingrediënten 400 g courgette 120 g bloem (type 00) 50 ml volle melk 4 eieren Snufje zout Extra vierge olijfolie Bereidingswijze 1. Courgettes voorbereiden: Was en droog de courgettes. … Lire plus

Een klassieke Duitse chocoladetaart met een rijke, vochtige chocoladesmaak, gevuld met zoete kokos-pecannoottopping en bedekt met een romig chocoladeglazuur. Perfect voor speciale gelegenheden of om herinneringen te maken met dierbaren. Ingrediënten Voor de cake: 1 3/4 kopjes bloem 2 kopjes kristalsuiker 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder 1 1/2 theelepel bakpoeder 1 1/2 theelepel zuiveringszout 1 theelepel … Lire plus

Dit hartverwarmende gerecht combineert romige camembert, knapperig spek en zachte aardappelen in een gouden jasje van bladerdeeg. Perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht met een frisse salade. Ingrediënten 1 camembert: Het hart van dit gerecht 🧀 1 vel bladerdeeg: Voor een knapperige en goudbruine omhulling 🥐 100 g gerookte spekblokjes: Of kalkoenspek als alternatief 🍖 … Lire plus

Dit heerlijke dessert brengt je terug naar de klassieke Franse keuken. De combinatie van luchtige eiwitten, romige vanillesaus en zoete karamelsaus maakt dit gerecht een echte traktatie voor elk moment. Ingrediënten Voor de cake: 200 g pure chocolade (gehakt) 200 g gehakte walnoten 200 g suiker 200 g boter (gesmolten, maar niet heet) 200 g … Lire plus

Involtini alla Siciliana zijn sappige, gevulde rolletjes kalfsvlees die op spiesjes worden geserveerd. De vleesspiesjes worden afgewisseld met rode uien en laurierblaadjes, wat zorgt voor een heerlijke balans van smaken. Dit gerecht is een klassieker uit de Siciliaanse keuken en perfect voor een bijzonder diner. Ingrediënten 750 g kalfslapjes (ongeveer 13 plakjes) 120 g broodkruimels … Lire plus

Een klassiek gerecht uit de Vlaamse keuken, Carbonade Flamande, combineert de rijke smaken van gestoofd rundvlees met donker bier. Geserveerd met knapperige frieten, is dit een perfecte maaltijd voor gezellige avonden. Ingrediënten Voor de carbonade: 1,5 kg rundvlees om te stoven (bijvoorbeeld runderwang) 3 uien 2 teentjes knoflook 75 cl donker bier (bijvoorbeeld een Belgische … Lire plus

Deze eenvoudige maar heerlijke taart combineert de rijke smaak van melkchocolade met de frisse toets van sinaasappel. Het recept is makkelijk te volgen en perfect voor elke gelegenheid! Bereidingstijd Voorbereiding: 15 minuten Baktijd: 40–45 minuten Ingrediënten 12 eetlepels bloem 12 eetlepels suiker 12 eetlepels melk 12 eetlepels olie (bij voorkeur zonnebloemolie) 3 eieren Schil van … Lire plus

Wil je het beste uit je varkensvlees halen? Hier is een eenvoudig maar effectief recept om je gerechten sappiger en smaakvoller te maken. Perfect voor een diner dat indruk maakt! Ingrediënten 2,5 kg varkensvlees (bijvoorbeeld schouder of lende) 4 teentjes knoflook (geplet) 2 eetlepels witte azijn Sap van 1/2 citroen 1/2 grote ui (fijngehakt) Zwarte … Lire plus

Dit heerlijke recept combineert de zachte smaak van spruitjes met een romige mosterdsaus. Perfect als bijgerecht voor feestdagen of een gezellig diner. Ingrediënten 500 g spruitjes 120 ml bouillon (groente- of kippenbouillon) 1 teentje knoflook 1 ui 200 g roomkaas 1 volle theelepel mosterd Eventueel: maïzena (voor het indikken) Een snufje zout en peper Een … Lire plus