articles articles 
Stel je eens voor dat één klein voedingsmiddel het kankerbestrijdingsmechanisme van je lichaam zou kunnen activeren? Ik heb het niet over een nieuw receptgeneesmiddel, een ingewikkeld dieet of een duur supplement. Ik heb het over iets dat je in een paar dagen bij je lokale natuurvoedingswinkel kunt kopen of zelfs op je aanrecht kunt kweken. … Lire plus
Een nieuw begin op Eastwood High. Maya Carter stapte uit de bus, haar vingers om de hengsels van haar rugzak geklemd, en staarde omhoog naar het hoge bakstenen gebouw van Eastwood High in Dallas, Texas. De herfstlucht was fris, de grond nog warm van de zomerzon. Kinderen verzamelden zich in groepjes, lachten en vertelden verhalen … Lire plus
Heb je ooit vreemde, kleine, golvende stipjes of lijntjes in je ogen gezien, als vlekjes die in de lucht lijken te zweven? Deze « floaters », hoewel veelvoorkomend en vaak ongevaarlijk, verdienen speciale aandacht, vooral als ze vaak of in grote aantallen voorkomen. Dr. Daniel Polya, oogarts, legt uit wat deze floaters betekenen en wanneer je een … Lire plus
Vijftien jaar lang leefde ik een perfect huwelijk. Maar was dat ook zo? We deelden nooit het bed zoals de meeste stellen. En op de dag dat ik mijn man met zijn beste vriend hoorde praten, viel alles wat ik dacht te weten in duigen. Mensen beschouwden ons als het perfecte stel. We werkten lange … Lire plus
Er was een tijd dat Antonio meer van me hield dan wie dan ook ter wereld. Gedurende onze vier jaar op de universiteit was zij degene die in me geloofde, me aanmoedigde en me steunde tijdens examens, stress en late-night ramen-diners. Ze was lief, eindeloos geduldig en haar liefde voor me wankelde nooit. Maar … Lire plus
Scheiden is nooit gemakkelijk. Zelfs als de liefde is vervlogen en het huwelijk meer aanvoelt als een dagelijkse strijd dan als een partnerschap, kunnen de emotionele, financiële en juridische lasten overweldigend zijn – vooral voor oudere stellen die tientallen jaren samen een leven hebben opgebouwd. Voor Barbra kwam er een einde aan op een gewone … Lire plus
De geur van ontsmettingsmiddel hing zwaar in de lucht terwijl ik naast het ziekenhuisbed van mijn man Lucas zat. Medische apparaten piepten constant en registreerden elke subtiele ademhaling. Ik was moe, maar de bezorgde blik in de ogen van mijn dochter Emily begon me te raken. Toen trok ze, zonder waarschuwing, aan mijn mouw. “Mam, … Lire plus
Sarah Mitchell dacht dat het een gewone schooldag was in haar rustige buitenwijk. Ze stond aan het aanrecht en schonk sinaasappelsap in een glas voor haar achtjarige dochter Lily. Maar in plaats van glimlachen en geklets zag Sarah een bleek gezicht, doffe ogen en trillende handen op een kleine buik. « Mam, het doet nog steeds … Lire plus
Gevulde bananenpepers met vlees en kaas Porties: 4-6 Ingrediënten: 8-10 bananenpepers, zonder top en zaadjes 450 gram rundergehakt of Italiaanse worst 1 kopje geraspte mozzarella 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas 1 kopje marinara saus 1 kleine ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde basilicum Zout en peper naar smaak … Lire plus
Wat een ontspannend diner had moeten zijn, veranderde in iets uit een horrorfilm. Een simpele salade , een paar happen… en toen een ontdekking die zo verontrustend was dat het onze kijk op eten voorgoed veranderde. Dit is niet zomaar een verhaal over een mislukte maaltijd – het is een waarschuwing. Mijn vriendin en ik zaten te … Lire plus