Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
- Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Beleg het deeg met de plakjes ham en daarna met de kaas.
- Rol het bladerdeeg strak op tot een rol.
- Snijd de rol in stukjes van ongeveer 3–4 cm.
- Leg de rolletjes plat op de bakplaat met voldoende tussenruimte.
- Bestrijk elk hapje met losgeklopt ei en bestrooi eventueel met peper en kruiden.
- Bak 18–22 minuten in de oven tot ze goudbruin en mooi gerezen zijn.
Tips
- Gebruik geraspte kaas voor extra smeltbaarheid.
- Laat de hapjes 5 minuten rusten na het bakken voor serveren.
- Serveer met mosterd, honing-mosterdsaus of knoflooksaus.
Variaties
- Kip & kaas: vervang ham door gebakken kipreepjes.
- Vegetarisch: gebruik spinazie en feta.
- Pittig: voeg chilivlokken of mosterd toe.
Bewaren en serveren
Deze hapjes zijn het lekkerst warm.
Je kunt ze 1 dag bewaren in de koelkast en kort opwarmen in de oven.
Ook geschikt om in te vriezen (ongegaard).
Conclusie
Deze bladerdeeghapjes met ham en kaas zijn eenvoudig,
snel en ongelooflijk lekker.
Een perfecte keuze voor elke gelegenheid!
Veelgestelde vragen
Kan ik ze voorbereiden?
Ja, je kunt ze maken en rauw bewaren in de koelkast tot het bakken.
Welke kaas is het beste?
Emmental en mozzarella geven het mooiste smelteffect.
Kan ik ze in de airfryer maken?
Ja, 180°C gedurende 10–12 minuten.
