💡 Extra Tips voor een Perfecte Pesto
💡 Gebruik geroosterde noten voor een diepere smaak.
💡 Houd de olijfolie puur – gebruik een extra vierge variant voor de beste smaak.
💡 Liever een mildere pesto? Vervang de knoflook door een snufje knoflookpoeder.
💡 Wil je een romige variant? Voeg een eetlepel Griekse yoghurt of ricotta toe.
💡 Voor een vegan versie laat je de Parmezaanse kaas weg of vervang je deze door edelgistvlokken.
🫙 Hoe Boerenkoolpesto Bewaren?
- In de koelkast: maximaal 5 dagen in een luchtdichte pot, met een laagje olijfolie erop om oxidatie te voorkomen.
- In de vriezer: Bewaar het in kleine porties (bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm), tot 3 maanden houdbaar!
