Romige aardappelpuree met een hartige linzenstoofpot en champignons
🌿 Ingrediënten voor de linzenstoofpot met champignons: 190 g gedroogde linzen (groen of bruin, ongeveer 1 kopje) 1 grote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el olie om in te bakken 3 el witte wijn (optioneel) 720 ml groentebouillon (ongeveer 3 kopjes) 135 g champignons, in plakjes (ongeveer 2 kopjes) 2 el sojasaus 1 el balsamicoazijn 1-2 tl gedroogde peterselie, tijm en oregano … Lire plus