Chicken Gizzards
- Ze kunnen gefrituurd, gestoofd, in saus of gemarineerd worden
- Je kunt ze vinden bij slagers of de meeste supermarkten.
Gebruik in de keuken
- Gestoofde kipmaag past goed bij tostones, rijst, bonen, salade, gefrituurde bakbananen of gekookte bakbananen.
- Ze kunnen worden geserveerd met donkerbruine rijst, vooral zwarte bonenrijst.
- Ze kunnen worden geserveerd met sinaasappelsap of een andere hete saus
Overwegingen
