Deze eiersalade is romig, smaakvol en perfect in balans – het ultieme comfortfood. Of je hem nu op een boterham smeert, als bijgerecht serveert of rechtstreeks uit de kom eet, dit klassieke recept wordt gegarandeerd je favoriet. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en minimale voorbereidingstijd is hij makkelijk te maken voor de lunch of als tussendoortje.
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- ¼ kopje mayonaise (naar smaak aanpassen voor de gewenste romigheid)
- 1 theelepel Dijonmosterd (optioneel, voor een pittige smaak)
- 1 eetlepel gele mosterd (optioneel, voor extra smaak)
- 1-2 eetlepels zoete augurkenrelish (of fijngehakte dilleaugurken voor een minder zoete variant)
- ¼ kopje fijngehakte selderij (voor de knapperigheid)
- 2 groene uitjes, dun gesneden (optioneel, voor de frisheid)
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- Optioneel: een snufje paprikapoeder of cayennepeper voor een vleugje pit.
