De cake die verdwijnt vóór hij is afgekoeld

• 3 eieren
• 150 g suiker
• 200 g tarwebloem
• 1 tl bakpoeder
• 100 ml melk
• 80 ml olie of gesmolten boter
• 100 g rozijnen
• 3–4 el jam (aardbei of abrikoos)
• 2–3 el kokosvlokken (topping)

Bereidingswijze