Natuurlijke suikers versus toegevoegde suikers
Of suiker van nature in je eten en drinken voorkomt of eraan is toegevoegd, kan van belang zijn. Sommige suikers zitten van nature in voedingsmiddelen zoals fruit en melk, maar het zijn de toegevoegde suikers die mogelijk problematischer zijn.910
Toegevoegde suikers omvatten zoetstoffen zoals witte suiker, bruine suiker, honing, ahornsiroop en fructose-glucosestroop die tijdens de verwerking, het koken of aan tafel worden toegevoegd. Je kunt toegevoegde suikers vinden in:11
- Frisdranken
- Gezoete yoghurts
- Koffie met smaakjes
- Sauzen
- Verpakte snacks
Toegevoegde suikers worden sterker in verband gebracht met hoge bloeddruk en andere chronische aandoeningen dan natuurlijke suikers.129
Suiker versus zout
Zout speelt ook een belangrijke rol bij het verhogen van de bloeddruk. Wanneer je extra zout eet, houdt je lichaam extra water vast om de vochtbalans te behouden. Dit extra vocht verhoogt het bloedvolume en zet meer druk op je bloedvaten. Onderzoek toont aan dat mensen met een zoutrijk dieet een hoger risico hebben op hoge bloeddruk.3
Sommige onderzoeken suggereren dat zout en suiker samenwerken, waarbij een zoutrijk dieet de aanmaak van fructose (een soort suiker) in het lichaam stimuleert en de effecten van suiker op een hoge bloeddruk verergert.3
