Als je een slowcooker gebruikt, is het makkelijk om een ​​pollepel in een ovenschaal te laten staan ​​zodat je die bij de hand hebt. Maar dit kleine gebaar kan onverwachte gevolgen hebben voor de kwaliteit van je eten en zelfs je veiligheid. Voordat je dat doet, zijn hier vijf goede redenen om nog eens goed na te denken.

Redenen waarom je geen pollepel in de pan moet laten staan ​​tijdens het koken

1. Risico op kruisbesmetting

Als u dezelfde opscheplepel gebruikt       om    tijdens het koken te roeren    en te    proeven   , bestaat het risico    dat bacteriën worden overgedragen   . Dit is    vooral problematisch    bij het bereiden van    rauw vlees   of producten    met een delicate textuur,    zoals eieren.

Als u de pollepel regelmatig in en uit de pan    haalt   , is verhitting niet altijd voldoende    om    alle bacteriën te doden .

2. Verandering in de smaak van voedsel