Autofagie: het natuurlijke opruimteam van je lichaam
In 2016 won Yoshinori Ohsumi de Nobelprijs voor zijn verklaring van autofagie – het proces waarbij cellen beschadigde onderdelen recyclen, gifstoffen verwijderen en zichzelf vernieuwen.
Dit interne reinigingsproces vertraagt van nature met de leeftijd. Wanneer het afneemt, hopen zich celafvalstoffen op, waardoor de vatbaarheid voor ziekten toeneemt en het verouderingsproces versnelt.
Wetenschappers onderzoeken veilige manieren om autofagie te ondersteunen via voeding en leefstijl. Recent onderzoek suggereert dat curcumine mogelijk een aantal van dezelfde processen activeert als vasten, wat een milde dagelijkse stimulans kan bieden.
Waarom kurkumathee zo bijzonder is
Curcumine is krachtig, maar wordt op zichzelf slecht opgenomen. Daarom wordt kurkuma in traditionele recepten altijd gecombineerd met zwarte peper; de stof piperine daarin verhoogt de biologische beschikbaarheid volgens onderzoek met wel 2000%.
Gember versterkt de smaak en draagt bij aan de kalmerende werking ervan. Samen vormen deze drie ingrediënten een warme, aromatische thee die makkelijk te maken en nog makkelijker om van te houden is.
Maar dat is nog maar het begin. Hier zijn negen door onderzoek onderbouwde redenen waarom mensen van dit drankje een dagelijks ritueel maken.
