Eenvoudig recept voor gouden kurkumathee (duurt 10 minuten)
Ingrediënten (1 portie):
- 1 kopje water of melk (zuivel of plantaardig voor een romigere textuur)
- ½ theelepel biologisch kurkumapoeder
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ½ theelepel vers geraspte gember (of ¼ theelepel gemberpoeder)
- Optioneel: een scheutje citroensap, ½ theelepel rauwe honing of ahornsiroop
Instructies:
- Breng water of melk aan de kook en laat het zachtjes sudderen.
- Voeg kurkuma, zwarte peper en gember toe en klop alles goed door elkaar.
- Laat 5-10 minuten sudderen om de smaken vrij te laten komen.
- Zeef het mengsel als je verse gember gebruikt.
- Voeg citroen en zoetstof naar smaak toe.
- Neem een langzame slok en geniet ervan.
Belangrijkste ingrediënten in één oogopslag
| ingrediënt | Kernverbinding | Belangrijkste potentiële voordeel |
|---|---|---|
| Kurkuma | Curcumine | Ontstekingsremmend, antioxidant, ondersteuning van autofagie |
| Zwarte peper | Piperine | Verhoogt de opname van curcumine tot wel 2000%. |
| Gember | Gingerol | Verzacht de spijsvertering en heeft een ontstekingsremmende werking. |
| Citroen (optioneel) | Vitamine C | Verbetert de smaak en biedt extra antioxidantondersteuning. |
Hoe je veilig van kurkumathee kunt genieten
- Begin met 1 kopje per dag en verhoog dit naar 2 indien gewenst.
- Beste momenten: ‘s ochtends voor energie of ‘s avonds om te ontspannen.
- Voeg altijd zwarte peper toe voor een goede opname.
- Raadpleeg uw arts als u zwanger bent, bloedverdunnende medicijnen gebruikt, galblaasproblemen hebt of een operatie ondergaat.
- In zeldzame gevallen kan een lichte maagklachten optreden; neem het indien nodig in met voedsel.
De meeste mensen verdragen het prima als het geleidelijk wordt geïntroduceerd.
