Ingrediënten
(Ruim voldoende voor 4 personen)
De wolkachtige dumplings:
• 1 kopje (125 g) universeel meel
• 1 theelepel gedroogde tijm of peterselie
• ¾ theelepel versgemalen zwarte peper
• ½ theelepel fijn zeezout
• Optioneel voor een luchtigere textuur: ½ theelepel bakpoeder + ¼ theelepel baksoda
• 2 grote eieren, op kamertemperatuur, geklopt
• 1-3 eetlepels volle melk (alleen als het deeg te stijf aanvoelt)
De gouden kool:
