Allergie-informatie
Bevat: Geen (van nature glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij).
Zonder soja, eieren en vis/schaaldieren.
Voedingsfeiten
(Per portie van 1 kopje, 1 van de 8)
Calorieën: 380 | Eiwit: 36 g | Vet: 18 g (verzadigd 7 g) | Koolhydraten: 16 g | Vezels: 0 g | Suiker: 14 g | Natrium: 320 mg
Laatste gedachte
Er schuilt een diepe elegantie in ingetogenheid, vooral als het zo smaakt. Wanneer je een vork vol neemt – onwaarschijnlijk mals rundvlees, geglazuurd in die donkere, complexe saus – proef je meer dan alleen de ingrediënten.
Je zult de tijd proeven.
Je zult geduld proeven.
Je proeft de ingetogen vreugde van een gerecht dat niet alleen het lichaam voedt –
Het voedt de ziel.
Zet het fornuis aan. Loop even weg. En keer terug naar een keuken gevuld met de geur van gekarameliseerde azijn en langzaam gestoofde lekkernijen.
Klaar om te delen, van te genieten en te herinneren.
