Eenvoudig Volkorenbrood Recept

2. Kneden en rijzen:

• Kneed het deeg op een licht bebloemd werkblad gedurende 5-10 minuten, totdat het soepel en elastisch aanvoelt.

• Leg het deeg terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, totdat het volume verdubbeld is.

3. Vormen en bakken:

• Verwarm de oven voor op 220°C.

• Vorm het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot een broodvorm.

• Plaats het gevormde brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat het goudbruin is en hol klinkt wanneer je op de onderkant klopt.

4. Afkoelen en serveren:

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇