Hoeveel moet je dagelijks consumeren?
Zoals met elk voedzaam product is matiging de sleutel. In de praktijk is een portie van ongeveer 15 gram per dag, of een afgestreken eetlepel, meer dan voldoende om van de voordelen te profiteren. Wie eraan gewend is, kan tot 25 gram consumeren, maar mag niet meer dan 30 gram per dag binnenkrijgen.
Voor kinderen moeten de hoeveelheden kleiner zijn. En bovenal is het essentieel om voldoende te drinken, aangezien chiazaadjes flink opzwellen wanneer ze in contact komen met vloeistoffen.
Hoe kun je ze consumeren zonder je te vervelen?
Goed nieuws: chiazaad is ontzettend veelzijdig. Je kunt het toevoegen aan yoghurt, kwark of appelmoes, het door een smoothie mengen of er een pudding van maken door het minstens 2 uur te laten weken in plantaardige of gewone melk.
Ze passen ook goed in hartige recepten: brood, vegetarische burgers, licht ingedikte sauzen of zelfgemaakte gehaktballen. Hun textuur zorgt voor binding zonder de smaak te veranderen, waardoor ze makkelijk dagelijks te gebruiken zijn.
