Ingrediënten
900 gram kipfilet of kippenbouten zonder bot en vel
1 pakje (20-28 gram) droge Italiaanse dressingmix (zoals Good Seasons of Hidden Valley)
1 blik (295 g) crème van kippensoep
1 blok roomkaas (225 g), zacht gemaakt en in blokjes gesneden
½ kopje kippenbouillon of water
Let op: Volle roomkaas zorgt voor de rijkste, meest romige saus.
Instructies
1. Leg de kip in laagjes op.
Leg de kip op de bodem van een slowcooker van 4 tot 6 liter en schik de stukken zo goed mogelijk in één laag.
2. Maak de sausbasis
Meng in een middelgrote kom de Italiaanse dressingmix, de kippensoep en de kippenbouillon (of water) door elkaar tot een glad en homogeen mengsel.
3. Stel het gerecht samen
Verdeel de blokjes roomkaas gelijkmatig over de kip. Giet het soepmengsel eroverheen en verdeel het voorzichtig zodat de kip overal bedekt is.
4. Kook tot in de perfectie
Dek af en kook verder:
LAAG gedurende 4-6 uur, of
HOOG gedurende 2-3 uur
Kip is gaar als het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en een interne temperatuur van 74 °C (165 °F) bereikt.
5. Versnipperen en laten rusten
Gebruik twee vorken om de kip direct in de slowcooker te versnipperen of in stukjes te snijden. Roer goed door zodat de kip zich mengt met de gesmolten roomkaas en de saus.
Dek de pan af en laat het 5-10 minuten op een lage temperatuur staan. Hierdoor kan de saus iets indikken en de smaken zich prachtig vermengen.
6. Serveer warm
Proef en pas de kruiden naar behoefte aan (een snufje zout of zwarte peper doet wonderen).
Serveer direct over eiernoedels, rijst, aardappelpuree of knapperig brood – en zorg ervoor dat je over elke portie ruim voldoende van die heerlijke saus schept.
Serveersuggesties
Klassiek: Geserveerd met geboterde eiernoedels en gestoomde sperziebonen als bijgerecht.
Koolhydraatarm: Met bloemkoolrijst of courgettenoedels
Comfortcombinatie: Geserveerd over aardappelpuree met knoflook en een snufje peterselie.
Maaltijdvoorbereiding: Verdeel de ingrediënten in porties in bakjes voor makkelijke, smakelijke lunches de hele week.
Veelgestelde vragen
Kan ik magere roomkaas gebruiken?
Niet aanbevolen – het kan schiften of korrelig worden. Volle melk geeft de beste textuur.
Is dit glutenvrij?
Gebruik een gecertificeerde glutenvrije Italiaanse dressingmix en glutenvrije kippensoep (zoals van Pacific Foods).
Kan ik restjes invriezen?
Ja! Bewaar in luchtdichte containers tot 2 maanden. Verwarm voorzichtig op het fornuis met een scheutje bouillon.
Kan ik groenten toevoegen?
Absoluut! Voeg diepvrieserwten, -wortels of -spinazie toe tijdens de laatste 30 minuten van de kooktijd.
Allergie-informatie
Advertentie
