Voor de ovenschotel:
1 kg aardappelen
Plantaardige olie
Zout, naar smaak
Gemalen zwarte peper, naar smaak
4 kippeneieren
Een bosje lente-uitjes, gesnipperd
1 ui, fijngesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel)
150 g rauwe champignons, in plakjes
150 ml tomatensaus
150 g harde mozzarellakaas, geraspt
Voor de knoflook-yoghurtsaus:
20 g yoghurt zonder toevoegingen
20 g mayonaise
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 komkommer, fijngehakt
Een bosje dille, fijngehakt
Instructies
