Zout
Peper
Bereiding
Hoe maak je gebakken eieren met tomaten en koriander?
Pel en snipper de ui. Fruit deze in een pan met olijfolie. Voeg de cherrytomatenblokjes toe. Bak 5 minuten. Breng op smaak. Breek vervolgens de eieren erboven. Bak nog 5 minuten (of langer, afhankelijk van de gewenste gaarheid van de dooiers).
Bestrooi met gehakte koriander en peper en serveer. De gebakken eieren met tomaten en koriander zijn klaar.
