Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze goed uitlekken. Zo zijn de noedels al dente en plakken ze niet aan elkaar.
Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en gember. Pas op dat ze niet verbranden, want ze kunnen snel bitter worden.
Doe de kip in de pan en bak tot ze gaar zijn. De kip moet goudbruin zijn.
Voeg de groenten toe en bak verder tot ze gaar zijn, maar nog wel een bite hebben. De groenten moeten knapperig en krokant blijven.
Voeg de gekookte noedels en sojasaus toe en meng goed. Zorg ervoor dat de noedels gelijkmatig met de saus bedekt zijn.
Breng op smaak met zout en peper en serveer. Garneer met verse kruiden voor het serveren.
