Voordat we gekookte en gebakken eieren vergelijken, is het goed om te onthouden waarom eieren al jarenlang een van de beste gezonde ontbijtproducten zijn. Eén groot ei bevat ongeveer 6 gram hoogwaardige eiwitten, waardoor het een krachtige manier is om je spieren van brandstof te voorzien en je stofwisseling actief te houden.
Eieren zijn ook rijk aan essentiële vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B12 voor een gezonde hersenen, vitamine D voor sterke botten en selenium voor een goede weerstand. Ze bevatten choline, een vaak over het hoofd geziene voedingsstof die het geheugen en de cognitieve functie ondersteunt, iets waar veel ouderen veel aandacht aan besteden.
Voor iedereen die sterk en scherp wil blijven en zich de hele dag energiek wil voelen, zijn eieren een van de meest voedzame ontbijtopties die je kunt eten.
Het belang van gekookte eieren: eenvoudig, mager en voedzaam
Gekookte eieren worden vaak beschouwd als de schoonste en gezondste manier om dit veelzijdige gerecht te bereiden. Dit is waarom ze een plekje verdienen in je wekelijkse maaltijdplan:
Laag in calorieën en vet
Omdat gekookte eieren in water worden gekookt, is er geen olie, boter of vet toegevoegd. Dat betekent dat je alle voedingsstoffen uit het ei binnenkrijgt zonder extra calorieën. Een groot gekookt ei bevat slechts ongeveer 70 calorieën, waardoor het een van de beste caloriearme ontbijtopties is.
