Ingrediënten:
-
2-2,5 kg ontbeende varkensnek
-
350 g dun gesneden spek of ontbijtspek
-
6 uien, in ringen gesneden
-
Zout en peper
Bereidingswijze:
Voorbereiding van het vlees:
Snijd de varkensnek in plakken, maar snijd ze niet volledig door zodat er « zakjes » ontstaan voor de vulling.
Bestrooi het vlees royaal met zout en peper.
Vullen:
