Naast de bloedarmoede en osteoporose die ik eerder noemde, heeft kiwi gunstige effecten tegen veel andere ziekten. Volgens Rutgers University in New Jersey zou het het hart beschermen tegen hartaanvallen en DNA-schade voorkomen, wat het ontstaan van tumoren zou bevorderen. De aanwezigheid van antioxidanten en serotonine zou een uitstekende aanvulling zijn tegen depressie, evenals om astmasymptomen te verlichten: ademhalingsproblemen en vervelende hoest die de nachtrust verstoren.
Luteïne daarentegen, opgenomen in alle groene en oranje vruchten, is een vriend van het zicht en voorkomt niet alleen staar, maar ook maculadegeneratie.
Tot slot ondersteunt kiwifruit de gezondheid van het gehele spijsverteringssysteem. Het is altijd bekend geweest als een middel van grootmoeders om de darmen te reguleren en verstopping te bestrijden. Maar een studie uit 2011, gepubliceerd in het Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, voegt toe dat het eten van twee keer per dag gedurende vier weken de opgeblazen gevoel en buikpijn die geassocieerd wordt met prikkelbare darm syndroom vermindert. Kortom, het lijkt erop dat er geen enkel deel van je lichaam is dat zonder deze kleine vrucht kan.
Hoeveel kiwi’s kun je per dag eten?
Als het om voeding gaat, is het altijd nuttig om te onthouden dat matiging en variatie essentieel zijn voor welzijn. Zelfs met nuttige voedingsmiddelen moet je het niet overdrijven, en eet ze met gezond verstand.
Kiwi’s worden nog steeds sterk aanbevolen en sommige studies hebben aangetoond dat er twee per dag de stemming en prestaties verbeteren, dankzij de vitamine C die ze bevatten. Daarom wordt aanbevolen om een paar kiwi’s per dag te eten. Niet alleen natuurlijk, maar ook in verschillende recepten.
Kiwi is uitstekend, zowel als ontbijt als als gezonde snack. Je kunt het simpelweg doormidden snijden en het pulp met een theelepel eten, bijna als ijs. Maar als het je vanzelf niet vult, meng het dan met ander fruit in een fruitsalade of verse spiesen.
Als je gepassioneerd bent over koken, kun je jam of zoete gelei bereiden. Met de toevoeging van citroensap kun je daarentegen een zure jam krijgen om te combineren met hoofdgerechten tot een origineel gerecht. En waarom niet, voeg het ook toe aan de gebruikelijke gemengde salade, om een smaak te veranderen waaraan je nu gewend bent.
Contra-indicaties
Ondanks de vele voordelen die je zojuist hebt ontdekt, moet je opletten voor mogelijke complicaties bij het eten van kiwi, zoals latex-fruit syndroom. Wees dus voorzichtig als je last hebt van latexallergie.
Deze vrucht bevat ook oxalaten, die bij grote hoeveelheden kunnen bijdragen aan de vorming van stenen. Het is daarom beter om het te vermijden als je problemen hebt met de nieren, galblaas of parotis.
