4. Laat het mengsel 1 tot 2 uur staan zodat de smaken zich kunnen concentreren en de groenten meer sap kunnen afgeven.
5. Proef het mengsel en pas indien nodig het zoutgehalte aan. Het is belangrijk om niet te weinig zout toe te voegen, omdat dit de inmaak kan bederven.
6. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten. Druk zachtjes om luchtbellen te verwijderen en zorg ervoor dat de potten goed bedekt zijn met vloeistof.
7. Veeg de openingen van de potten schoon met absorberend papier en sluit ze goed af met nieuwe deksels.
8. Bewaar de potten in de koelkast. De komkommers zijn na 3 weken klaar om te eten en blijven net zo vers als de eerste dag.
Gebruik altijd gesteriliseerde potten om besmetting te voorkomen.
Als u een mildere smaak prefereert, verminder dan de hoeveelheid chilipepers.
Controleer de potten regelmatig: als het vloeistofniveau daalt, voeg dan wat extra azijn en olie toe.
Deze marinade past goed bij vlees, vis, zelfgebakken brood en zelfs verse salades.
Hoewel de marinade enkele weken in de koelkast bewaard kan worden, is het raadzaam om hem binnen twee maanden te consumeren voor de beste consistentie en smaak.
Voor een beter begrip nodigen we u uit om de volgende video van het Nur’un Yemek Tarifleri 2-kanaal te bekijken:
