Hoe Maak Je De Beste Moussaka Ter Wereld? Een Traditioneel Recept Vol Smaak! 🍆

1. Verhit olijfolie in een pan en fruit de gesnipperde ui. Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak nog een minuut.

2. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin en rul is.

3. Breng op smaak met zout, peper, kaneel en tijm. Voeg de tomatenpuree, tomatensaus en het laurierblaadje toe.

4. Giet de wijn erbij en laat 2 minuten sudderen. Laat de saus op laag vuur indikken terwijl je de bechamelsaus maakt.

3. Bereiding van de bechamelsaus:

1. Smelt de boter in een pan op laag vuur. Voeg de bloem toe en klop tot een glad mengsel.

2. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe en blijf kloppen om klontjes te voorkomen.

3. Laat de saus indikken en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en Parmezaanse kaas.

4. Klop de eidooiers erdoor zodra de saus iets is afgekoeld. Zet apart.

4. Opbouw van de moussaka: