De beste voedingsmiddelen om jicht te bestrijden
- Het Universitair Ziekenhuis van Zürich in Zwitserland ontdekte dat het extract van duivelsklauw meetbare ontstekingsremmende eigenschappen bezit.
- Er zijn vijftien flavonoïden gevonden die het urinezuurgehalte in het lichaam verlagen via verschillende mechanismen, waaronder kaempferol en quercetine, die beide in peterselie voorkomen . Peterselie bevat ook apigenine, dat het xanthine-oxidase-enzym remt, waarvan wordt aangenomen dat het de belangrijkste rol speelt bij de omzetting van purines in urinezuur.
- Eigenschappen van lijnzaad verlaagden het urinezuurgehalte in het serum van proefpersonen tijdens een laboratoriumtest aan de Federale Universiteit van Fluminense .
- Curcumine , een stof die voorkomt in kurkuma , speelt aantoonbaar een belangrijke rol bij de bescherming van de nieren en heeft effectieve ontstekingsremmende eigenschappen.
- Bromelaïne , afkomstig van ananas , vertoonde zowel ontstekingsremmende als pijnstillende effecten in klinische onderzoeken.
- Kersen, bessen en druiven bevatten proanthocyanidinen en anthocyanidinen, oftewel polyfenolen, waarvan het Lanzhou Medisch College heeft aangetoond dat ze effectieve ontstekingsremmers zijn.
