Voorbereiding:
-
Schil de bieten en kook ze in licht gezouten water tot ze zacht zijn.
-
Snijd de bieten in blokjes en doe ze in een kom.
-
Snipper de ui en voeg deze toe aan de bieten.
-
Besprenkel met olijfolie en azijn en breng op smaak met zout.
-
Voor een optimale smaak laat u de salade ongeveer 1 uur rusten voordat u hem serveert.
Let op: Regelmatige consumptie van rode biet kan het gezichtsvermogen verbeteren, de leverontgifting ondersteunen en de darmgezondheid bevorderen. Na het eten van de juiste hoeveelheid rode biet kan de kleur van uw urine of ontlasting veranderen. Dit is volkomen normaal en komt doordat natuurlijke pigmenten door de darmen worden opgenomen zonder te worden afgebroken.