2️⃣ Eieren kloppen:
Klop in een kom de eieren met de suiker met een elektrische mixer tot een luchtige, licht schuimige massa.
3️⃣ Teig maken:
Voeg de bloem, melk en het merg uit het vanillestokje (of vanillesuiker) toe. Meng tot een dun, glad beslag.
4️⃣ Vullen:
Verdeel de kersen over de taartvorm. Giet het beslag eroverheen tot alles bedekt is.
5️⃣ Bakken:
Bak de Clafoutis in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten, tot hij goudbruin en licht gerezen is.
6️⃣ Serveren:
Laat licht afkoelen en bestuif royaal met poedersuiker. Serveer warm, lauw of koud – allemaal even heerlijk! 😋
💡 Tip van oma: Laat de kersenpitten erin voor extra smaak, zoals het traditioneel hoort. Of ontpit ze voor makkelijker eten – net wat je voorkeur heeft!
