recept
Moeilijkheidsgraad: Laag
Porties: 6-8
Bundtcake Afbeelding:
Een tulband is een klassiek dessert, perfect voor elke gelegenheid. Hij staat altijd indrukwekkend op tafel en is gemakkelijk nog mooier te maken voor speciale gelegenheden. Met zijn kenmerkende ringvorm en smeuïge, zachte kruimel zal deze taart zeker indruk maken op uw gasten. En het allerleukste? Hij is verrassend eenvoudig te maken. Met slechts een paar simpele ingrediënten (zoals eieren, suiker, boter, melk en bloem) en een beetje tijd creëert u een prachtige en heerlijke taart waar iedereen dol op zal zijn. Of u nu op zoek bent naar een dessert voor een feestelijke gelegenheid of uzelf gewoon wilt trakteren op iets zoets, een tulband is de perfecte keuze. Dus waarom probeert u hem vandaag niet eens?
Ingrediënten voor de Bundtcake
Eieren – Gebruik grote eieren op kamertemperatuur
Suiker – Gebruik kristalsuiker
Boter – Gebruik ongezouten of gezouten boter (als u ongezouten boter gebruikt, voeg dan een snufje zout toe aan het beslag)
Melk – Gebruik volle melk voor het beste resultaat
Bloem – Gebruik bloem voor alle doeleinden, geen cakemeel
Bakpoeder – Gebruik bakpoeder, geen zuiveringszout!
Poedersuiker – Gebruik om de cake vlak voor het serveren te bestuiven
Tips
Test de Bundtcake om te zien of hij gaar is. Steek een houten satéprikker in je cake en kijk of er vochtige kruimels aan de satéprikker blijven plakken. Dan weet je dat de cake gaar is. Als je nat beslag ziet, moet je de cake nog iets langer bakken. Cakes bakken meestal nog kort na het bakken door, dus wacht niet tot de satéprikker helemaal schoon is, anders eindig je met een te gaar gebakken cake.
Voeg een halve theelepel citroen-, sinaasappel- of karamelextract toe voor een extra smaakaccent.
Om dit zuivelvrije product te maken, gebruikt u veganistische boter (hoe hoger het vetgehalte, hoe beter!) en amandelmelk.
Bundtcakes kunnen lastig uit de vorm te halen zijn. Gebruik een tulbandvorm met antiaanbaklaag voor een mooie, gladde cake.
Zelfs als je een antiaanbakpan gebruikt, moet je hem goed invetten. Vet hem in met plantaardige olie of bakspray, ingesmeerd met bloem. Bestrooi lichtjes met bloem. Als je pan een decoratief patroon heeft, zorg er dan voor dat de olie in alle hoeken en gaten komt!
Laat de cake een paar minuten in de pan bakken voordat u hem eruit haalt.
Hoe bewaar je
ingrediënten voor een bundtcake?
