Ingrediënten
→ Hoofdmenu
- 4 grote aardappelen (Russet, Yukon Gold of een andere zetmeelrijke aardappel is geschikt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel knoflookgranulaat
- 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden (zoals Italiaanse kruidenmix, tijm of rozemarijn)
- ½ theelepel zout
Instructies
Stap 1: Bereid de aardappelen voor
- Was de aardappelen grondig om al het vuil te verwijderen. Schillen is niet nodig, tenzij je liever aardappelen zonder schil hebt.
- Snijd de aardappelen in plakken van ½ cm dik voor een gelijkmatige garing.
- Leg de gesneden aardappelen in een kom met water terwijl je ze snijdt. Dit helpt om overtollig zetmeel te verwijderen, wat zorgt voor een knapperige korst.
Stap 2: Droog de aardappelen
- Zodra alle aardappelen gesneden zijn, laat je ze uitlekken en dep je ze helemaal droog met keukenpapier of een schone handdoek. Het verwijderen van vocht is essentieel voor een knapperig resultaat.
Stap 3: Kruid de aardappelen
- Meng in een mengkom de gedroogde aardappelschijfjes met olijfolie , knoflookgranulaat , gedroogde kruidenmix en zout . Schep alles goed door elkaar totdat de schijfjes gelijkmatig bedekt zijn met het kruidenmengsel.
Stap 4: Frituur de aardappelen in de airfryer.
- Verwarm uw airfryer indien nodig 2-3 minuten voor op 200 °C (390 °F) .
- Schik de gekruide aardappelschijfjes in een enkele laag in het mandje van de airfryer , zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Bak ze eventueel in porties om te voorkomen dat het mandje te vol raakt.
- Bak gedurende 18 minuten en schud het mandje halverwege om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig knapperig worden. Bak indien nodig nog 2 minuten langer voor extra knapperigheid.
