Dit heerlijke dessert is eenvoudig te maken, zonder oven, en perfect voor elke gelegenheid. Geniet van de combinatie van romige kokos en rijke chocolade in elke hap!
Ingrediënten 📋
Voor de chocoladerol:
- 200 g eierkoekjes (of lange vingers)
- 150 g poedersuiker
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 100 ml versgezette koffie (afgekoeld)
Voor de roomvulling:
- 125 g boter (zacht)
- 50 g poedersuiker
- 3 eetlepels geraspte kokos
Instructies 🧑🍳
Stap 1: Bereid het chocolademengsel
- Maal de eierkoekjes of lange vingers fijn in een blender of keukenmachine.
- Voeg de poedersuiker en cacaopoeder toe en mix kort.
- Voeg geleidelijk de afgekoelde koffie toe terwijl je blijft mixen, totdat een homogeen mengsel ontstaat.
