Serveersuggesties
Makkelijke kokos-rumtaart
Met mangosorbet en limoenschil.
Als zoetigheid bij de brunch met sterke koffie.
Lekker in combinatie met een rum old-fashioned of kokoswater.
Geef het cadeau in een taartdoos met een takje munt.
Bewaar- en voorbereidingstips
Bewaar afgedekt op kamertemperatuur gedurende 2 dagen, of in de koelkast gedurende 4 dagen.
Vries de taart (in de korst, afgedekt) maximaal 1 maand in – laat hem een nacht ontdooien en bak hem vervolgens volgens de aanwijzingen.
Niet invriezen na het bakken, want de vla gaat dan vocht afscheiden.
Veelgestelde vragen
Kan ik lichte rum gebruiken?
Ja, maar de smaak zal milder zijn. Voeg 1 eetlepel melasse toe voor een vollere smaak.
Geen kokoscrème?
Vervang de slagroom door ¼ kopje en 1 eetlepel kokosmelkpoeder.
Een alcoholvrije variant?
Vervang de rum door 2 eetlepels ananassap + 2 eetlepels water + ½ theelepel rumextract.
Allergie-informatie
Advertentie
