Milano Zanddeeg van Iginio Massari: Perfect voor Taarten en Koekjes

Tips van de Meester

• Voor thuisovens:

Massari raadt aan om met een « open klep » te bakken. Plaats een kleine prop aluminiumfolie tussen de ovendeur en de oven om stoom tijdens het bakken te laten ontsnappen. Dit zorgt voor een knapperige en luchtige textuur.

• Gebruik hoogwaardige ingrediënten:

  De kwaliteit van je bloem, boter en honing heeft een grote invloed op het eindresultaat.

Met dit recept maak je het perfecte zanddeeg voor taarten, koekjes en meer. Probeer het uit en geniet van een professioneel resultaat, gewoon in je eigen keuken! 😊🍰