Stap 1: Maak de Koekjesbodem
1️⃣ Verkruimel de chocoladekoekjes tot fijne kruimels. Gebruik een keukenmachine of een deegroller. 🍪
2️⃣ Meng met gesmolten boter tot een goed gemengd mengsel. Zorg ervoor dat alle kruimels bedekt zijn met boter.
3️⃣ Druk stevig aan in de bodem van een springvorm. Gebruik de onderkant van een glas om de bodem glad en compact te maken.
4️⃣ Zet in de koelkast gedurende 30 minuten om op te stijven. Dit zorgt ervoor dat de bodem stevig genoeg is om de vulling te dragen. ❄️
Stap 2: Bereid de Chocoladevulling
1️⃣ Verhit in een steelpan slagroom en suiker op middelhoog vuur tot het net begint te koken. Blijf roeren om te voorkomen dat de suiker aanbrandt. 🔥
2️⃣ Haal van het vuur en voeg de gehakte pure chocolade toe, roer tot volledig gesmolten en glad. Gebruik een garde om eventuele klontjes te verwijderen. 🍫
3️⃣ Smelt de geweekte gelatine in de magnetron (10 seconden) en roer door het chocolademengsel. Zorg ervoor dat de gelatine volledig is opgelost. 🥣
4️⃣ Voeg vanille-extract toe en meng goed.
