Het belang van goed ontdooien
Goed ontdooien is niet alleen belangrijk om de smaak en textuur te behouden, maar ook voor de voedselveiligheid. Ontdooien in warm of heet water bevordert de groei van bacteriën. Koud water of verhitting in de magnetron minimaliseert dit risico en behoudt de malsheid en smaak van het vlees.
6. Conclusie : vermijd het ontdooien van vlees in water. Kies in plaats daarvan voor de koudwatermethode: het duurt slechts 5 minuten en behoudt de smaak en sappigheid. Door deze simpele tip te volgen, geniet u elke keer weer van perfect ontdooid vlees, zonder compromissen.
