Deze cake doet je alle andere cakes vergeten. Deze simpele en heerlijke cake met bosbessenjam combineert een rijke, boterachtige cake met zoete en pittige bosbessenjam, wat resulteert in een dessert dat indruk zal maken. De perfecte combinatie is dat het zowel makkelijk te bereiden als overheerlijk is om te eten.
Ingrediënten
Voor de bosbessenjam:
600 g (4) diepvriesbosbessen
50 g (1/4) suiker
3 ingrediënten maïzena
Voor de cake:
2 eieren
280 g (1 + 3/4)
1 snufje zout
60 g (4) suiker
70 g (3 ingrediënten) zure room
1 theelepel bakpoeder
100 g (0,4) gesmolten boter
Bereiding
Vervolg op de website
Benodigdheden voor de bosbessenjam:
Doe de diepvriesbosbessen en de suiker in een pan. Verwarm op hoog vuur, af en toe roerend, tot de bessen hun sap loslaten en het mengsel kookt. Meng in een kleine kom het maïzenamengsel met water tot een papje. Voeg het maïzenapapje toe aan het bessenmengsel en verhoog geleidelijk de temperatuur. Blijf koken tot het mengsel dikker wordt, haal dan van het vuur en laat afkoelen. Praktische cake: Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop in een grote kom de eieren en suiker goed door elkaar. In plaats van room en gesmolten boter, meng je voor cosmetische producten. Voeg in een kom zout en wasmiddel toe. Voeg deze ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot een deeg ontstaat. De cake samenstellen: Vet een ovenschaal in of bekleed deze met bakpapier. Verdeel de helft van het deeg over de bodem van de ovenschaal. Giet de afgekoelde bosbessenjam over de cake en verdeel naar behoefte. Giet de resterende jam erover en verdeel deze zo gelijkmatig mogelijk. Het is niet erg als er wat jam uitloopt. Cake: Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Haal de cake uit de oven en laat hem in de vorm afkoelen voordat je hem aansnijdt. Lees meer: Deze cake met bosbessenjam biedt een heerlijke combinatie van zoete en zure smaken, met een delicate, boterachtige kruim die perfect past bij de rijke bosbessenvulling. Door bevroren bosbessen te gebruiken, is deze cake gemakkelijk en het hele jaar door verkrijgbaar. Een eenvoudig recept en een gemakkelijk proces dat zelfs beginnende bakkers onder de knie kunnen krijgen. Serveer deze cake als dessert, als tussendoortje of zelfs als speciaal ontbijt. Creëer
Vergeet alle andere cakes met deze eenvoudige en heerlijke cake met bosbessenjam. Een rijk, boterachtig deeg en een zoete en hartige vulling met bosbessenjam maken dit een uniek dessert dat normaal gesproken een bedreiging vormt. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een stukje pure heerlijkheid!
