Uw vragen over havermoutkoeken beantwoord
Kan ik instant havermout gebruiken?
Ja, maar de textuur zal anders zijn. Instant havermout is fijner en neemt sneller water op, waardoor de structuur mogelijk verandert.
Mijn topping is aangebrand. Wat ging er mis?
Je hebt te lang weggekeken. Blijf de volgende keer vlak bij de oven en houd hem constant in de gaten.
Kan ik dit in een andere bakvorm bakken?
Een bakvorm van 23×33 cm is traditioneel. Voor een bakvorm van 20×20 cm halveer je het recept en bak je het 25-30 minuten.
Kan ik dit zonder topping maken?
Ja, dat kan, maar de topping is iconisch. Als je de topping weglaat, bestrooi het dan met poedersuiker.
Mijn cake is droog. Wat is er misgegaan?
Of hij is te lang gebakken, of de havermout heeft niet lang genoeg geweekt. Controleer de volgende keer eerder en zorg ervoor dat de havermout 20 minuten lang geweekt is.
Kan ik noten aan de topping toevoegen?
Jazeker! Pecannoten of walnoten zijn traditioneel en heerlijk.
